Spéciale

En savoir plus

L'incontournable!

Une exception...

Référence incontournable des étals et des plateaux de fruits de mer, cette huître classique doit sa qualité, en partie, à une croissance lente et harmonieuse en pleine mer. Au final, la Spéciale révèle des saveurs équilibrées et iodées et un croquant aux notes de noisette, irrésistiblement craquant !

... A partager

La douceur de la Spéciale séduira aussi bien les novices, y compris les enfants curieux de la goûter, que les initiés. Une huître adaptée à tous les palais !

Notes de goût
Généreuses / Goût Noisette
Quantité de chair
14 à 16% du poids
Croissance
3 ans en mer
Saisonnalité
Toute l'année
Producteurs sélectionnés