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La plus aventurière !
Une exception...
La goûter, c'est voyager d'Utah Beach en passant par l'Espagne, le Portugal et l'Irlande. C'est prendre le temps de découvrir les saveurs singulières de chaque terroir qu'elle rencontre et côtoie pendant quatre longues années. Baroudeuse, cette grande-sœur de la Spéciale, tout en rondeur et en chair, élevée uniquement en pleine mer, surprend indéniablement par ses notes de goût toujours uniques et parfois inattendues. Une huître qui met de la couleur et de la vie dans l'assiette et qui saura séduire les connaisseurs !
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Une coquille généreuse qui inspire à la cuisiner et à la déguster chaude. Au naturel, des saveurs gourmandes qui en font la complice des belles tables.